Gantang
merupakan alat sukatan isi padu dan pertukaran yang dijadikan sebagai alat
penyukat rasmi pada masa dahulu. Ia diperkenalkan oleh pedagang-pedagang Arab
untuk menjalankan urus niaga aktiviti jual beli beras di Tanah Melayu. Sukatan
lain selain gantang ialah leng dan cupak.
Penggunan gantang adalah bukti pengaruh Islam di dalam kehidupan
masyarakat Melayu.
Lazimnya, gantang diperbuat daripada kayu seperti mana cupak yang biasanya
diperbuat daripada tempurung kelapa yang besar. Penggunaan gantang ini telah
digunakan secara meluas oleh masyarakat terdahulu.
Bagaimanapun, sistem timbang dan sukat melalui ukuran gantang telah berubah
sejak negara memperkenalkan sistem metrik pada tahun 1972.
Ukuran gantang masih diguna pakai oleh
masyarakat Islam sebagai rujukan untuk membayar zakat dan fidyah berdasarkan
nilai semasa dalam unit kilogram (kg) beras yang dijual.
